Inkerin keittiö

35,00 €
I lager
SKU
951-746-364-2
Kuronen, Aira
Inkerin keittiö. Ruokaperinnettä- ja ohjeita
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran Toimituksia 862
Hollola 2002, 175 s.
Kirja tarjoilee Inkerin ruokakulttuuria tarinoin ja reseptein. Inkerinsuomalaisessa ruokataloudessa yhdistyy suomalais-karjalainen ja venäläinen vaikutus. Inkerikot ja vatjalaiset ovat Inkerin alkuperäisväestöä, ja heidän ruokakulttuurinsa on kehittynyt paikallisten olojen pohjalta. Taito tehdä tuttuja ruokia on inkeriläisillä kulkenut mukana mitä erilaisempiin asuinympäristöihin. Kirjan tiedoista muodostuu ainutlaatuinen kuva Inkerin perinteisestä ruokakulttuurista.
Mer information
ISBN 951-746-364-2
ISSN 0355-1768
Vetenskapsgrenar Etnologi, Matkultur
Språk finska
Publikationens omslag Hård pärm
Bandtyp Inbunden
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
för vetenskapen logoför vetenskapen logo
Copyright © Vetenskapliga samfundens delegation.