Arkkitehdin pöydässä

Teos avaa kiehtovia näkökulmia tilan ja maun liittoon, arkkitehtuurin ja gastronomian suhteeseen. Kirja kutsuu tutustumaan tiloihin, joita ruokailuun on suunniteltu arjen, juhlien ja rituaalien näyttämöiksi sekä ruokakulttuuriin, jota niissä on harjoitettu. Kunkin esiteltävän kohteen yhteyteen on liitetty juuri tuohon tilaan liittyviä kulttuurihistoriallisesti kiinnostavia ruokaohjeita. Usean ruokalajin kokonaisuuksia kirjaan ovat suunnitelleet keittiömestarit Michael Björklund & Jarmo Vähä-Savo.