We use cookies to make your experience better. To comply with the new e-Privacy directive, we need to ask for your consent to set the cookies. Learn more.
Suuri karjalainen piirakkakirja
Special Price
€22.40
Regular Price
€28.00
In stock
SKU
978-951-858-275-8
Sallinen-Gimpl, Pirkko
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Kirjokansi 256
Tallinna 2021, 2. painos, 159 s.
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Kirjokansi 256
Tallinna 2021, 2. painos, 159 s.
Aidot karjalaiset herkut jokaisen kotileipurin pöytään.
Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.
Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.
FT Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.
Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.
Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.
FT Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.
| Publisher | Finnish Literature Society |
|---|---|
| ISBN | 978-951-858-275-8 |
| ISSN | 2323-7392 |
| Series | Kirjokansi |
| Sarjanro | 256 |
| Published (year) | 2021 |
| Cover | Hardcover |
| Type of Binding | Hardcover binding |
| Languages | finnish |
| Disciplines | Ethnology, Cultural History, Cultural Studies, Cuisine |
