Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. För att följa det nya direktivet om e-integritet, behöver vi be om ditt medgivande att sätta cookies. Läs mer.
Suuri karjalainen piirakkakirja
28,00 €
I lager
SKU
978-951-858-275-8
Sallinen-Gimpl, Pirkko
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Kirjokansi 256
Tallinna 2021, 2. painos, 159 s.
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Kirjokansi 256
Tallinna 2021, 2. painos, 159 s.
Aidot karjalaiset herkut jokaisen kotileipurin pöytään.
Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.
Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.
FT Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.
Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.
Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.
FT Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.
| ISBN | 978-951-858-275-8 |
|---|---|
| ISSN | 2323-7392 |
| Förläggare | Suomalaisen Kirjallisuuden Seura |
| Serier | Kirjokansi |
| Tryckt (år) | 2021 |
| Publikationens omslag | Hård pärm |
| Bandtyp | Inbunden |
| Språk | finska |
| Vetenskapsgrenar | Etnologi, Kulturhistoria, Kulturvetenskap, Matkultur |
