Inkerin keittiö

€35.00
In stock
Only 1 left
SKU
951-746-364-2
Kuronen, Aira
Inkerin keittiö. Ruokaperinnettä- ja ohjeita
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran Toimituksia 862
Hollola 2002, 175 s.
Kirja tarjoilee Inkerin ruokakulttuuria tarinoin ja reseptein. Inkerinsuomalaisessa ruokataloudessa yhdistyy suomalais-karjalainen ja venäläinen vaikutus. Inkerikot ja vatjalaiset ovat Inkerin alkuperäisväestöä, ja heidän ruokakulttuurinsa on kehittynyt paikallisten olojen pohjalta. Taito tehdä tuttuja ruokia on inkeriläisillä kulkenut mukana mitä erilaisempiin asuinympäristöihin. Kirjan tiedoista muodostuu ainutlaatuinen kuva Inkerin perinteisestä ruokakulttuurista.
More Information
ISBN 951-746-364-2
ISSN 0355-1768
Publisher Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Sarja Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran Toimituksia
Published (year) 2002
Cover Hardcover
Type of Binding Hardcover binding
Languages finnish
Disciplines Ethnology, Cuisine
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
for scinece logo.for scinece logo.
Copyright © The Federation of Finnish Learned Societies